大木與小雪的啪啪GO日記

金典酒店自從改裝之後，裡面多了不少餐飲店家，3、4樓都是以餐飲為主的用餐空間，當中應該也不乏一些平價美食，因為我們進入用餐的時間大約為五點多，吃完大約為六點左右，外面可以看到很多高中生一起來這邊吃晚餐，可見消費應該還滿親民的。

小雪從 GOMAJI 中用很優惠的價格，買到團購價，因此我們就用相當愉快的心情來這金典酒店準備享受這頓晚餐囉！

這是他們的餐廳外觀，整體風格偏項簡潔的視覺感受。環境色調是以黑紫色調為主。

這朵玫瑰，特別拍下來是因為，他是真的玫瑰花喔！後來我發現整個店的擺設花朵，都是以真的花朵作為裝飾，真用心。

前菜，以果醋、馬鈴薯泥配魚卵、醋味的沙拉打拋肉，三道菜組合成拼盤，口感都還不錯，因為「醋」確實可以讓人達到開胃的感受。

烤蒜味麵包，烤的香酥而不焦，是大木跟小雪都喜歡的口感喔！

沙拉，第一個為田園沙拉與第二為凱薩沙拉

小雪吃田園沙拉，小雪剛開始吃得時候覺得相當清爽，快吃完的的時候，覺得這份沙拉的果醋好像加的有點多，所以吃得有點膩。

大木吃凱薩沙拉，我不免也要說，沙拉有點多，然後阿～跟麵包屑的結合，讓我一開始以為裡面有肉絲，呵～結果真的很凱薩喔！只有美生菜加沙拉與麵包屑。

小建議：「醋」在沙拉的角色裡是提味，增加口中唾液的分泌，使人會更想吃其他的食物，但我覺得新鮮的沙拉，透過一點點的沙拉醬佐味即可，因為蔬菜與水果的鮮甜就是最棒的口味囉！

湯品，南瓜濃湯跟清燉海鮮湯

我覺得南瓜濃湯做的滿道地的，吃到的南瓜的口感喔！

這道湯品我就覺得還滿厲害的，小雪選的「清燉海鮮湯」，他的作法很簡單，就是先將鮭魚、香料鋪陳在盤中，然後再以高溫的高湯直接倒入湯中，馬上可以看到鮭魚從生食變成熟食的的變化，口感上帶著一點酸甜的口感，由於香料也是直接沖煮，因此香氣相當明顯，好吃！

主餐，香煎雞排、牛小排

香煎雞排的香味相當的不錯，一上桌，其實馬上讓人想大快朵頤，雞肉烤的適中，甜味還鎖在肉塊當中，吃起來相當的過癮。

牛小排上桌，跟香煎雞排比較就顯得比較遜色一點，因為我點7熟，但上桌的牛排只有5分熟，通常這種狀況之下，不可能在送回廚房，因為牛排的烹調重點在於大火侯的鐵板高溫煎烤，鎖住肉汁。因此再送回廚房的結果，熟度通常會超過7分。

甜點，烤布蕾、重乳酪蛋糕

烤布蕾的口感粉粉的，香味十足，上面薄薄的焦糖翠片，不會太甜，是一個好吃的甜點喔！

重乳酪蛋糕的乳酪口感我覺得香氣不足....且....我個人不懂為甚麼要在上面加上巧克力醬，味道老實講滿不搭的，不過純屬我個人口味不適合吧！？

飲料，水果茶、蜂蜜檸檬蘆薈

其他

服務的態度：服務人員會不斷的過來加水，若經過看到餐點用完，就會馬上清理，還算不錯，不過我還是希望他們可以笑一個給我看～

餐廳的氛圍：整體的環境非常乾淨漂亮，用餐氣氛還滿不錯的，滿適合約會的喔！

本文的撰寫為個人的喜好所述，若與您的口感有所衝突請多包涵。